澳门赌场运营商金沙中国表示，它已禁止鱼翅出现在其餐厅，这是该公司不断致力于保护环境的一部分。

该禁令已于2019年1月1日生效，涵盖了金沙中国的整个内部和外部食品和饮料业务，包括该公司拥有的所有餐厅。

该计划是Sands ECO360的一部分，Sands ECO360是金沙中国母公司拉斯维加斯金沙集团的全球可持续发展战略。Sands ECO360推动了绿色建筑、环保运营、绿色会议和活动以及利益相关方等领域负责任业务运营的管理参与和外展。

“这条鱼翅禁令反映了我们公司坚定承诺继续减少我们运营对环境的影响，”金沙中国有限公司度假村运营和开发高级副总裁Mark McWhinnie说。